历史 - 开心果起源

开心果树在中东种植了数千年。开心果在这个地区一直是理想的美味。在旧约中提到了开心果(创世纪43:11)。

在波斯(现代日伊朗),开心果贸易和开心果博览会的所有权意味着财富和高地位。传说是这样,开心果是谢巴女王的最爱,他要求她为自己和法院的所有土地生产。通过征服亚历山大的伟大(334-323 BC),坚果到了希腊。后来,根据罗马皇帝蒂伯里乌斯(公元一世纪)的规则,螺母也被引入意大利和西班牙。

东方和欧洲之间的交易商品

开心果的栽培区进一步扩大了伊斯兰教的传播和由此产生的阿拉伯扩张。除了十字架,中世纪的牵引贸易也普遍存在。特别是威尼斯共和国与叙利亚有一个密切的交易关系,成为开心果的主要种植领域之一。货物通过海洋贸易路线达到北部和意大利。

交易商品
历史

开心果十字架
阿尔卑斯山

在阿尔卑斯山的北部,开心果长期以来仍然是未知的。到达中欧时,它被称为“拉丁语便士螺母”,因为它引入了意大利销售路线,在阿尔卑斯山经过。

虽然在早期使用了开心果时,以各种方式在意大利烹饪,而阿尔卑斯山的北部主要用作烘焙食品的昂贵的补充。只有在第二次世界大战之后,开心果才能从昂贵的烘焙添加剂到流行的小吃逐渐变化。

美国开心果的历史发展

在1980年代,进口开心果在美国很受欢迎,特别是中东移民。开封通过安装在地下火车站,酒吧,餐馆和其他普通地点的自动售货机进一步分配。“镍为十几个”很快开发成熟悉的口号。

开心果植物

寻找美国完美的开心果


人们认识到,加利福尼亚州的中央山谷 - 由于其肥沃的土壤,热,干燥的气候和适度的冷冬 - 为螺母提供了理想的生长条件。1929年,美国植物学院,威廉E.怀特豪斯,旅行到波斯(现代伊朗)收集开心果。这次追求于1930年靠近,当时他返回美国,收集约20磅(10公斤)个体选定的坚果。

在一年内,第一个测试地块已被种植。然而,开心果树花了7到十年来成熟,所以在白豪斯知道他所聚集的东西之前几乎十年。

在收集的所有坚果白人房间中,只有一个证明有用。不幸的是,他从未见过它起源的树。他在伊朗中​​部高原在Rafsanjan中突出的argah家族的果园里拿出了一堆干燥坚果。Whitehouse在Rafsanjan附近着名的地毯城之后命名为“kerman”。科学家通过崭露头角的砧木品种来传播和加强克尔曼。

经过多年的实验,美国开心派行业的概念正在成为现实。新作物传播的词,在20世纪60年代和晚些时候在加利福尼亚州和新墨西哥州的加利福尼亚州出现了种植。然而,新作物的许多方面对这些冒险的美国人来说仍然是一个挑战。开心果是风授粉,而不是蜂授粉。只需要一个雄性树来授予30棵母树。

美国开心果的商业培养

美国开拓者行业的故事一直是无与伦比的成功。从其第一个商业作物150万英镑(680吨),1976年,2016年的纪录量超过9亿英镑(408,233公吨),成功建立了成功。由于每亩产量增加,1982年,2010年的每英亩的产量增加到每英亩超过3,806磅,因此,这一行业从国内市场勉强出口到出口大多数人,该行业已经取得了镜子。因此,该行业从勉强提供出口大多数它的生产到世界各国

开心果果园栽培
在商店的开心果

美国开心果行业今天

今天,加利福尼亚州,亚利桑那州和新墨西哥州的州占美国商业开心果生产的100%。加利福尼亚州占总数的99%,占22个县的312,000英亩。美国有950个生产商,开场的年度“农场价值”*占加州经济超过16亿美元,超过1600万美元到亚利桑那州和新墨西哥州。

*在农业中常用为产品的净值,当营销成本减去了营销成本后。