厄尔尼诺暗黑开心果花园汉堡

由鲍勃·布鲁默

厄尔尼诺暗黑开心果花园汉堡

屈服

4个慷慨的汉堡包,或12个儿童友好的滑块。前期工作:肉饼可以由提前一天。计划旁白:未煮过的馅饼将持续在冰箱三天,或者在冰箱六个月。

原料

¼西兰花的头部,切成矛

1个小洋葱,去皮和切成¼英寸厚的片

2个胡萝卜去皮并切成1英寸件

1辣椒胡椒

3汤匙橄榄油,分

1个带壳开心果

1个香菜(卷曲或平叶)

2个蒜瓣,切碎

鸡蛋2个,殴打

半杯panko或面包屑

2/3杯黄油豆,利马豆或菜豆的,倒掉

½茶匙盐

半茶匙现磨黑胡椒

4个通风汉堡包面包(理想鞋垫),或12个滑块包子

1个鳄梨(可选)

蛋黄酱(可选)

8个泰辣椒(可选)

指示

将烤箱预热到425°F。

添加西兰花,洋葱,胡萝卜和辣椒到一个大碗里。淋入2汤匙油和折腾。在烤盘上烤蔬菜设定为20 - 30分钟翻一次,直到他们开始褐色。预订。

向食品加工,添加开心果。混合,直到它们分解成极小的碎片。加入烤蔬菜和脉冲几次。加入香菜和大蒜和脉冲重复几次。加入鸡蛋,面包,豆类,盐和胡椒。脉冲多做几次,直到所有成分都是很好的结合(但停止混合物开始之前得到过通风)。形式混合成肉饼,就像你将一个汉堡包。

在通过介质/中高热量一个煎锅,加入剩余的油汤匙,再加入肉饼。煮每边约4分钟,覆盖,或直到轻轻结痂和熟贯穿。

服务与鳄梨泥和蛋黄酱烤包子。完成与泰国2个各辣椒汉堡(但不要吃它们!)

更多食谱从这个厨师