庆祝10亿英镑开心果丰收

大厨沃尔夫冈·帕克(Wolfgang Puck)、南希·西弗顿(Nancy Silverton)、杰拉尔德·Hirigoyen和马丁·严(Martin Yan)正在用开心果制作美味和甜点。

厨师沃尔夫冈•普克则开

沃尔夫冈•普克则开食谱

厨师沃尔夫冈•普克则开

沃尔夫冈帕克的名字是同义词的最好的餐厅好客和最终在所有方面的烹饪艺术。这位著名的厨师已经建立了一个品牌,包括三个公司:Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering,和Wolfgang Puck Worldwide, Inc。

阅读更多

食谱:

烤羊排

阿月浑子巧克力蛋奶酥

南希·西弗敦

西弗敦南希食谱

西弗敦厨师南希

南希·西弗顿是一位美国厨师、面包师、作家和restarauteur他是洛杉矶、新港海滩和新加坡的Osteria Mozza和Pizzeria Mozza餐厅的共同所有者,同时也是洛杉矶Mozza2Go和chi SPACCA餐厅的共同所有者。西弗顿还创立了世界著名的La Brea面包房和Campanile餐厅。

阅读更多

食谱:

比利时莴苣沙拉与牛油果,馅饼和开心果

阿月浑子佛罗伦萨饼干

阿月浑子蛋白杏仁饼干馅饼

整只烤花椰菜配开心果碎和绿洋葱Crème Fraiche

杰拉尔德Hirigoyen

杰拉尔德Hirigoyen食谱

厨师杰拉尔德Hirigoyen

Gerald Hirigoyen在法国巴斯克地区长大,从小就开始了他的烹饪之旅。在他的家乡比亚里茨发展了他的技能后,杰拉尔德搬到巴黎开始他的糕点学徒在13岁。30年后,他搬到了旧金山湾区,在那里的几家餐厅工作,并培养出了后来成为他招牌的东西:将新鲜的食材融入简单而美味的菜肴中,呼应了当地和他的家乡的精神。

阅读更多

食谱:

开心果汤水煮大比目鱼

开心果巧克力奶油脆

马丁严

厨师阎马丁食谱

厨师甄文达

四十多年来,名厨阎马丁走遍世界各地,与几代观众分享中美文化、美食和个人丰富。他的宏大愿景是由3,500多个烹饪和旅游电视节目、32本烹饪书以及北美和亚洲的几家餐厅塑造的,其中包括在旧金山口碑很高的烹饪热点M.Y. China。

阅读更多

食谱:

生菜杯里的快乐海鲜

开心果巧克力棒